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∵【鵲KASASAGI限定x名人鑑賞 feat. 喜多】記得帶我走 提拉米蘇《伊甸園》∴
這次,我們推出新的企劃:『名人鑑賞企劃』,像是多了一位鑑賞家,來替大家優先測試,有點像是此品項的代言人認證般,相信大家會更期待這樣的火花。
這次邀請了我們柒柒很喜愛的一位超多斜槓女子喜多,來參與我們這次的口味鑑賞。
喜多是位開朗活潑的人,感覺總是充滿滿滿的正能量
如果這邊有貓奴或是有熱愛潛水的朋友應該對她不陌生
柒柒一直以來都有在Follow她,所以當天我們的碰面也有點像是粉絲見面會,她真的好親切,一邊告訴我們,我們的提拉米蘇她覺得到底有多好吃,之前也多次喝過記得我咖啡的濃縮咖啡冰磚,看她邊讚嘆邊笑開懷的說:「根本我就不用來測試啊,你們出品的怎麼可能有問題?」,但是我還是堅持要她試試看這些作品的差異!
後來到了測試環節,她問我說:「這到底是要怎麼選?這些我都很喜歡啊,就只差在風格取向不太一樣而已,這也太艱難了吧,你們自己有選嗎?」,我說:「那不重要啦,最重要的是妳的決定。」。結果她僵持了好久,決定後,詢問我們:『你們心裡也是選這個嗎?』,我們點點頭,她又笑了!有時候口味相近的人,真的會有種奇妙的頻率把我們拉得好近,明明是第一次真的碰面,但就像已經認識了好久的朋友一樣輕鬆自在。
你準備好試試這次喜多與我們推出的新品了嗎?
大家都說我們的提拉米蘇就像是潘朵拉的盒子,但是是一個帶來驚喜感與希望的盒子。
我們跟大多市售的提拉米蘇走向完全不同,我們是幾乎原料比例都一樣,只會調整關於咖啡的部分,讓這支咖啡來擔任這款提拉米蘇的主角,而不是酒味為主。
據我們所知,應該是只有我們連咖啡利口酒都自已製作了,而且賣完就是賣完了,所以往往常收到訊息,感嘆應該再多買幾盒才對,每次都想說一盒分個幾天吃,但都會忍不住的一口氣就吃個精光。
【哥倫比亞 金迪奧省 路易斯小農 蘋果日曬-基本簡介】
Luis Carlos 是來自 Genova Quindío 的咖啡農民。他在 Quindío 的海拔最高地區種植咖啡,已經有咖啡種植 10 年經驗。從 2 年前開始,Cofinet 協助 Luis 種植精品咖啡以及咖啡處理法,並提供專業顧問諮詢。
Luis 目前種植的咖啡品種有:變種哥倫比亞種(Variedad Colombia)與卡斯提優種 (Castillo)
這批咖啡是 30 小時乾式厭氧發酵處理,完成後置於架高棚架上乾燥,直到水含量低於 20%,再將咖啡豆放在 GP 袋中 80 小時發酵(在此階段是由天然酵母菌進行),發酵 80 小時候再放回到棚架上乾燥,當水含量低於 10.5%即完成處理。
這次一樣每盒會搭贈一包哥倫比亞 金迪奧省 路易斯小農 蘋果日曬 濾掛,讓你可以完整的體驗這款咖啡所帶來的感受。
提拉米蘇內含食材:(2~3人份)
義大利Mascarpone
新鮮萃取 (哥倫比亞 金迪奧省 路易斯小農 蘋果日曬 ) espresso
自製冰釀咖啡利口酒(哥倫比亞 金迪奧省 路易斯小農 蘋果日曬 )
義大利Bonomi手指餅乾
法國愛樂薇(原鐵塔)鮮奶油
自製咖啡餅乾
梵豪登可可粉
SGS檢驗合格的紅心蛋
使用設備為:
德國Mahlkönig EK43 磨豆機
德國Mahlkönig E80 SUPREME 磨豆機
美國SYNESSO S200半自動義式咖啡機
收到後賞味期:冷凍7天,冷藏3天。
食用建議:冷凍至冷藏退冰3小時
喜愛冰淇淋口感可放置冷藏60-90分鐘
(內含蛋,需冷凍宅配)
哥倫比亞 金迪奧省 路易斯小農 蘋果日曬 15g 濾掛
單喝黑咖啡品飲時有著花香、柑橘、蘋果紅茶、蜜桃、白葡萄。
+合作名人+
Hidel 喜多IG帳號
https://www.instagram.com/_hidel_/
Freediving @moana_mermaid
https://www.instagram.com/moana_mermaid/
本產品已投保產品責任險:富邦產物產品責任保險,保單號碼:0525字第22AML0003279號