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配方豆是鵲表現個性的一種方式
義式豆算是一間咖啡館的靈魂所在
單品豆的選擇上,我們都是測試過自己最喜歡的才會推薦給大家喔
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鵲Kasasagi Coffee Roasters 手沖咖啡教學影片
鵲Kasasagi Coffee Roasters 濾掛教學影片
‧堅持手工剔除瑕疵豆,於烘豆前、烘豆後、包裝前、三道手選,確保產出高品質咖啡。
‧生豆倉儲採取恆溫恆濕管理,生豆少量進貨確保品質與新鮮度。
‧每次烘焙後皆會再次進行杯測與風味測試,確保好風味與品質才進行包裝。
國家|哥斯大黎加
產區|奧圖拉莊園
烘焙度|淺中焙
品種|卡杜拉
處理法|厭氧蜜處理
風味描述|香料・莓果・草莓果醬・麥芽糖餅乾・可可・榛果
規格|100±0.5g/包